今日の考えるカエルくん

今日も考えるカエルくんでした。

１歳児

今日は、楽しい保育の日。１歳児のクラスに入りました。まずは、牛乳パックを配って音を出しました。牛乳パックは叩くと大きい音が出るのと、毎日飲んで沢山あるのと振り回してもちょっと安全なのでそうしました。みんなで、サッカーの応援にでも行けそうな賑やかさでした。そのあとは、トイレ。パンツを自分で脱いで、いってました。トイレの流れる水、自分のおちんちん、パンツ、興味のあるものばかりです。ちょっと時間がかかりますが納得すると次に上手く移れました。
土曜日は、おやつを決めてないのですが、先日よりキウイが苦手な子どもがいて、そのこの為にみんなの前で果物を見て、触って、皮剥き、カットを実演しました。みんな興味津々。オレンジの皮の香りに「食べたい」という気持になったようです。合わせてキウイも切りました。同じお皿にのせて配り「いただきます」と一斉に食べました。みんなあっという間に食べてしまいました。キウイの苦手な子どもも周囲の勢いで、「パクリ」食べてしまいました。
お天気がカンカン照りでなくて外遊びに最高でした。今まで歩けなかった子ども達もしっかり歩けるようになってきたし、高いところも大丈夫な子ども達がいたり。保育士の内心をよそにどんどん興味のあるほうへ行ってしまう彼ら。何事も無くてありがとうという気持です。

保育って楽しい。調理もクリエイティブな仕事だと思ってやってますが、時には保育に集中してじっくり子どもと向きあって、発達段階を確認すると面白いことが見えてきます。

先日、保護者の方に「先生は、給食もじゃけど、そろそろ担任もせんにゃあね」って言っていただきました。…元同僚なんかにも言われたりして。
母校の芸短の先生からは、保育園に就職したら職種は関係ないからしっかりやんなさいと言われる始末。成績が悪かったからかなぁ。

鯵のサラダ焼き

献立
ご飯、もやしの味噌汁、鯵のサラダ焼き、切り干し大根の煮物、トマトでした。
鯵の季節です。今、お店では、小鯵がよく出ています。忙しい時は、鯵をマリネにして作りおきしたりします。
防府や萩の海では、さびきとかで釣ることができます。
意外と、砂地に向けて投げるとキスが釣れたり。上の子どもが小さい時は、よく行ってたなぁと思い出しました。ちょっと釣りに行きたいです。

試食会最終日

献立
麦ご飯、素麺汁、ローストチキン（カレー風味）かぼちゃのサラダ、キウイフルーツでした。

ばら組、すみれ組を対象にしました。給食参観の時、みんながきちんと椅子に座って落ち着いて食べているので安心されたようです。

どのお母さんも「家ではこんなに沢山食べない」と言われました。

給食が美味しいのは、沢山運動している
担任やお友達と一緒に楽しく食べる雰囲気にしている。

食材が新鮮で、その食材の持つレシピがしっかり構成されている。（アドムさんのおかげです）

大量調理して旨味の相乗効果（コンベクションの利用で、野菜の味を上手くつかう）

保護者の方や担任の先生が美味しいと言って下さるので、子ども達にインプットされている

そして、最後に牛見先生と私の（どねーかして食べさせようとする）工夫と愛情が入っている。

ご参加ありがとうございました。

地産地消

今日の献立
ご飯、かき玉汁、生揚げのそぼろ煮、ほうれん草のごま和え、パイナップルでした。

何が地産地消かと言いますと、丸久の店長さんお勧めの生揚げです。地産地消かを意識して下さいました。サチユタカの大豆を使ったものです。そういえば、勤め始める前に、ＪＡが主催している稲作の講習会で、転作の時に、一握りの大豆運動みたいなことを言われていたことを思いました。
昔は、あぜまめと言って田んぼの畦に植えられていて、稲の収穫後に干した豆をトンカチみたいな道具で叩いて豆を弾いて出していた様子を思いだします。
採れた豆は食用になり、残った豆殻は、風呂の焚き付けにとっても良かったです。
去年は、保育園の畑に蒔いて芽吹きまでは確認したのですが、旺盛なさつまいもに負けてしまいました

給食試食会2日目

献立
麦ご飯、じゃがいもの味噌汁、鯖の野菜あんかけ、キャベツとひじきのサラダ、オレンジでした。

年中組さんをメインにした試食会でした。試食が主ですが、実は給食参観も兼ねていてお子さんの食事の様子を見ていただきました。アンケートに感想を書いて頂いているので後日まとめようと思っています。

実は、保護者の中には、プロの料理人、友景旅館さんがいらして緊張しました。美味しいランチをされているようです。
28日は、最後の試食会です。

松風焼き

今日の献立
麦ご飯、小松菜のかき卵汁、松風焼き、キウイフルーツでした。

午前中にばら組とさくら組とで、空豆もぎをし、皮をむいてくれていたのですぐに茹でて、給食の時に一緒に食べました。あっという間になくなりました。

考えるカエルくん

考えるカエルくんです。
今晩、テレビ東京
ソロモン流
１０時から
絵本作家のいわむらかずおさんが放送されるようです。
楽しみです。

科学教室

投稿者 きょん 時刻 12時22分 | 固定リンク | コメント (0)

あのねのね？

リニューアルされています。お気に入りに入れて見て下さいね。

献立
麦ご飯、コロコロスープ、豚肉のチーズロールフライ、千切りキャベツ、ミニトマトでした。

大好評でした。完食です。手間をかけた甲斐があったというものです。嬉しかったです。

午後から、年中のさくら組さんのおやつクッキングと年少のばら組さんのおやつクッキングをしました。

年中はしろくまちゃんのホットケーキの本を使って、ホットケーキを焼きました。卵が上手に割れるようになってました。ホットプレートのお約束も守れるし、なにより、ホットケーキが焼ける間に歌をいっぱい歌って待ちました。焼ける間待ち遠しいけれど、楽しいひとときでした。

年少さんは、おだんご作りをしました。ねばねばした感触が苦手な子どもさんもいましたが、これから３

今日の献立
わくわく洋風丼、かぼちゃのミルクスープ、じゃがいものサラダ、オレンジでした。

今日は、給食試食会の一日目でした。年長のクラスが、主でした。

給食参観もしてもらいました。年長のクラスの参観のポイントは、給食着に着替えて、ご飯やおがずをついだり、お手拭きを絞ったり、お盆やマットを並べることです。

今日は、ちょうど、お当番の子どもさんのお母さんがみえてて、その子どもさんも嬉しそうにお当番活動をしていたし、お母さんの方も我が子の配膳の様子に感動されてました。

調理の裏方としては、ちょっと素材の量が増えたのと、離乳食とアレルギーの代替食作りで、忙しかったとお母さんの前でいい訳したりして。

今日の献立のレシピをお渡しして、アンケートを書いて頂きました。皆さん温かいお言葉を頂戴して、恐縮です。中には、「先生、カフェ開いたらいいのに～」なんて嬉しいこと言って下さる保護者の方もいらして楽しい試食会をさせてもらいました。

食べ物のブログに、主任が カ エ ル？みたいなことを言っておられましたが、昨日の薔薇を引っ越して、今朝はカラーの中で寝てました。

ご飯、ナスの味噌汁、おからのチーズ焼き、ブロッコリーのごま和え、リンゴでした。

おからのチーズ焼きは、山芋のつなぎによってボソボソ感がなく美味しくいただきました。

意外とブロッコリーのごま和えの方が人気でした。

自宅の庭の薔薇を見ていたら、一匹のカエルがバラの花びらを布団に寝てました。
カエルの合唱が聞こえる頃になりました。

今日は、給食の先生ではなくて、すみれ組の方でお手伝いさせてもらいました。空いたミルク缶で太鼓を作って行きましたが、今一つでした。

みんなよく食べる様でなってくれました。保育力って凄いと感じる毎日です。何気なく過ごしている日常の動作一つ一つを大切にしていくと自ずと成長していくことが実感します。やっぱり保育はいいなぁー。

献立
ごはん、生揚げの味噌汁、鯵の唐揚げ、竹輪とひじきの煮物、いちごでした。

お誕生日会のお当番だったので、今日の献立に引っかけて、？ボックスに鯵の生の魚にしてみました。お誕生のびっくりした顔。ちょっと驚かせてしました。

大きいすみれ組さんが早生の玉ねぎを収穫してくれました。今年は大豊作です。

献立
麦ご飯、コーンクリームスープ、小松菜のしゅうまい、春雨の炒めもの、キウイフルーツでした。

しゅうまい、とても忙しかったです。とにかく中に入れるネギと小松菜のみじん切りが量が多くて。ひたすら切って切って。何個作ったのだろう。加工品を使わないのです。

キウイフルーツが、固かったり、酸っぱかったりして、みんなの舌を悩ませていたようです。

毎日、朝日に向かって仕事に行き、夕日に向かって帰っています。ちょっと空を見上げたら、面白い雲です。

献立
ご飯、切り干し大根の味噌汁、大豆とじゃがいもと鶏肉の揚げ煮、アスパラガスのサラダ、いちごでした。

北海道に行って以来アスパラガスの虜です。アスパラガスの美味しさは、食べないと分からない。今日も苦手な数人の子ども達に、自信をもって「この野菜は元気が出るから食べようね。」と声をかけました。

仕事の帰りスーパーによりまたアスパラガスを買って、茹でてベーコン巻きにして出しました。家のものは、取り合って食べてました。美味しさは、伝わったようです。

夕方、チロルちゃんのお墓の掃除をしました。だんさん先生が草刈り機で周囲を刈ってくれてました。もう少しであと一年がたちます。あっという間でした。お墓の近くを耕して近々ピーマンを植える準備をしました。３年前に植えた蒟蒻芋が何個か出て来ました。みんなで蒟蒻を作れる日がいつか来ればと思って、もう一度、土に埋めました。

献立
麦ご飯、豆腐の味噌汁、鮭のパン粉焼き、パスタサラダ、バナナでした。

鮭のパン粉焼きは、ガーリックの香りとオリーブオイルでとても美味しかったです。

おやつは、牛乳葛餅でした。吉野葛で作った葛餅のなめらかなこと。お値段も良かったです。

きく組さんのクッキングでホットケーキを作って食べました。ホットプレートで焼ける間に、めだかの学校を大合唱。待つ時間があっという間でした。

先日植えた？の種がすくすく育ってます。ミニトマトのケースを卒業しプランターに植え替えられました。夕方、ポツポツ恵みの雨

ブーゲンビリアもシクラメンもその他の食物も、鉢替えをしました。

献立
親子丼、小松菜のすまし汁、キャベツと人参とじゃこの酢和え、いちごでした。

暑いです。お茶があっという間になくなります。

あんまりにも上手に作ってありました。

投稿者 きょん 時刻 05時56分 | 固定リンク | コメント (0)

最終日、豚丼食べました。デザートは、生キャラメルソフト。普段は、流行に疎い私ですが、しっかり食べました。

憧れのラベンダー畑。次にいつ行けるかわかんないですが、ラベンダーが満開の時に行ってみたいです。

夕食です。個室でライトアップされた夜桜をバックにいただきました。

ここで、東郷青児の絵にあいました。普段は、各美術館に出品していて戻っている期間の方が少ないそうです。なんとラッキーなことでしょう。この絵は、この旅館が大好きでよく

ＧＷです。一日移動して、一ヶ所だけ観光しました。飛行機降りたら、意外とゆっくり走れてました。まだ、雪が残っててびっくりしました。

献立
麦ご飯、じゃがいもスープ、小松菜バーグ、千切りキャベツ、グレープフルーツでした。
小松菜を茹でて細かく切りました。つなぎに卵やパン粉を使っていないのでよかったです。

今月のクッキングで使うベビーリーフの種まきをしました。さくら組さんからはじめたのですが、ジョロで水まきをしたのが始まりでした。泥が流れ一人入り二人入り、どろんこ天国になってしまいました。保育の醍醐味ですね。楽しかったようです。
小田村
http://app.m-cocolog.jp/t/typecast?blog_id=260675&user_id=217942

あのねのね？

あのねのね？

リニューアルされています。お気に入りに入れて見て下さいね。

豚肉のチーズロール

献立
麦ご飯、コロコロスープ、豚肉のチーズロールフライ、千切りキャベツ、ミニトマトでした。

大好評でした。完食です。手間をかけた甲斐があったというものです。嬉しかったです。

午後から、年中のさくら組さんのおやつクッキングと年少のばら組さんのおやつクッキングをしました。

年中はしろくまちゃんのホットケーキの本を使って、ホットケーキを焼きました。卵が上手に割れるようになってました。ホットプレートのお約束も守れるし、なにより、ホットケーキが焼ける間に歌をいっぱい歌って待ちました。焼ける間待ち遠しいけれど、楽しいひとときでした。

年少さんは、おだんご作りをしました。ねばねばした感触が苦手な子どもさんもいましたが、これから３

給食試食会１日目

今日の献立
わくわく洋風丼、かぼちゃのミルクスープ、じゃがいものサラダ、オレンジでした。

今日は、給食試食会の一日目でした。年長のクラスが、主でした。

給食参観もしてもらいました。年長のクラスの参観のポイントは、給食着に着替えて、ご飯やおがずをついだり、お手拭きを絞ったり、お盆やマットを並べることです。

今日は、ちょうど、お当番の子どもさんのお母さんがみえてて、その子どもさんも嬉しそうにお当番活動をしていたし、お母さんの方も我が子の配膳の様子に感動されてました。

調理の裏方としては、ちょっと素材の量が増えたのと、離乳食とアレルギーの代替食作りで、忙しかったとお母さんの前でいい訳したりして。

今日の献立のレシピをお渡しして、アンケートを書いて頂きました。皆さん温かいお言葉を頂戴して、恐縮です。中には、「先生、カフェ開いたらいいのに～」なんて嬉しいこと言って下さる保護者の方もいらして楽しい試食会をさせてもらいました。

食べ物のブログに、主任が カ エ ル？みたいなことを言っておられましたが、昨日の薔薇を引っ越して、今朝はカラーの中で寝てました。

おからのチーズ焼き

ご飯、ナスの味噌汁、おからのチーズ焼き、ブロッコリーのごま和え、リンゴでした。

おからのチーズ焼きは、山芋のつなぎによってボソボソ感がなく美味しくいただきました。

意外とブロッコリーのごま和えの方が人気でした。

自宅の庭の薔薇を見ていたら、一匹のカエルがバラの花びらを布団に寝てました。
カエルの合唱が聞こえる頃になりました。

チロルちゃん

楽しかった！

今日は、給食の先生ではなくて、すみれ組の方でお手伝いさせてもらいました。空いたミルク缶で太鼓を作って行きましたが、今一つでした。

みんなよく食べる様でなってくれました。保育力って凄いと感じる毎日です。何気なく過ごしている日常の動作一つ一つを大切にしていくと自ずと成長していくことが実感します。やっぱり保育はいいなぁー。

鯵

献立
ごはん、生揚げの味噌汁、鯵の唐揚げ、竹輪とひじきの煮物、いちごでした。

お誕生日会のお当番だったので、今日の献立に引っかけて、？ボックスに鯵の生の魚にしてみました。お誕生のびっくりした顔。ちょっと驚かせてしました。

大きいすみれ組さんが早生の玉ねぎを収穫してくれました。今年は大豊作です。

しゅうまい

献立
麦ご飯、コーンクリームスープ、小松菜のしゅうまい、春雨の炒めもの、キウイフルーツでした。

しゅうまい、とても忙しかったです。とにかく中に入れるネギと小松菜のみじん切りが量が多くて。ひたすら切って切って。何個作ったのだろう。加工品を使わないのです。

キウイフルーツが、固かったり、酸っぱかったりして、みんなの舌を悩ませていたようです。

毎日、朝日に向かって仕事に行き、夕日に向かって帰っています。ちょっと空を見上げたら、面白い雲です。

アスパラガス

献立
ご飯、切り干し大根の味噌汁、大豆とじゃがいもと鶏肉の揚げ煮、アスパラガスのサラダ、いちごでした。

北海道に行って以来アスパラガスの虜です。アスパラガスの美味しさは、食べないと分からない。今日も苦手な数人の子ども達に、自信をもって「この野菜は元気が出るから食べようね。」と声をかけました。

仕事の帰りスーパーによりまたアスパラガスを買って、茹でてベーコン巻きにして出しました。家のものは、取り合って食べてました。美味しさは、伝わったようです。

夕方、チロルちゃんのお墓の掃除をしました。だんさん先生が草刈り機で周囲を刈ってくれてました。もう少しであと一年がたちます。あっという間でした。お墓の近くを耕して近々ピーマンを植える準備をしました。３年前に植えた蒟蒻芋が何個か出て来ました。みんなで蒟蒻を作れる日がいつか来ればと思って、もう一度、土に埋めました。

恵みの雨

献立
麦ご飯、豆腐の味噌汁、鮭のパン粉焼き、パスタサラダ、バナナでした。

鮭のパン粉焼きは、ガーリックの香りとオリーブオイルでとても美味しかったです。

おやつは、牛乳葛餅でした。吉野葛で作った葛餅のなめらかなこと。お値段も良かったです。

きく組さんのクッキングでホットケーキを作って食べました。ホットプレートで焼ける間に、めだかの学校を大合唱。待つ時間があっという間でした。

先日植えた？の種がすくすく育ってます。ミニトマトのケースを卒業しプランターに植え替えられました。夕方、ポツポツ恵みの雨

ブーゲンビリアもシクラメンもその他の食物も、鉢替えをしました。

親子丼

献立
親子丼、小松菜のすまし汁、キャベツと人参とじゃこの酢和え、いちごでした。

暑いです。お茶があっという間になくなります。

ドラゴン

あんまりにも上手に作ってありました。

芽吹き

投稿者 きょん 時刻 05時56分 | 固定リンク | コメント (0)

最終日、豚丼食べました。デザートは、生キャラメルソフト。普段は、流行に疎い私ですが、しっかり食べました。

憧れのラベンダー畑。次にいつ行けるかわかんないですが、ラベンダーが満開の時に行ってみたいです。

夕食です。個室でライトアップされた夜桜をバックにいただきました。

ここで、東郷青児の絵にあいました。普段は、各美術館に出品していて戻っている期間の方が少ないそうです。なんとラッキーなことでしょう。この絵は、この旅館が大好きでよく

ＧＷです。一日移動して、一ヶ所だけ観光しました。飛行機降りたら、意外とゆっくり走れてました。まだ、雪が残っててびっくりしました。

献立
麦ご飯、じゃがいもスープ、小松菜バーグ、千切りキャベツ、グレープフルーツでした。
小松菜を茹でて細かく切りました。つなぎに卵やパン粉を使っていないのでよかったです。

今月のクッキングで使うベビーリーフの種まきをしました。さくら組さんからはじめたのですが、ジョロで水まきをしたのが始まりでした。泥が流れ一人入り二人入り、どろんこ天国になってしまいました。保育の醍醐味ですね。楽しかったようです。
小田村
http://app.m-cocolog.jp/t/typecast?blog_id=260675&user_id=217942

豚丼

最終日、豚丼食べました。デザートは、生キャラメルソフト。普段は、流行に疎い私ですが、しっかり食べました。

富良野

憧れのラベンダー畑。次にいつ行けるかわかんないですが、ラベンダーが満開の時に行ってみたいです。

夕食

夕食です。個室でライトアップされた夜桜をバックにいただきました。

ここで、東郷青児の絵にあいました。普段は、各美術館に出品していて戻っている期間の方が少ないそうです。なんとラッキーなことでしょう。この絵は、この旅館が大好きでよく

旭山動物園

さて、何処でしょう？

ＧＷです。一日移動して、一ヶ所だけ観光しました。飛行機降りたら、意外とゆっくり走れてました。まだ、雪が残っててびっくりしました。

小松菜バーグ

献立
麦ご飯、じゃがいもスープ、小松菜バーグ、千切りキャベツ、グレープフルーツでした。
小松菜を茹でて細かく切りました。つなぎに卵やパン粉を使っていないのでよかったです。

今月のクッキングで使うベビーリーフの種まきをしました。さくら組さんからはじめたのですが、ジョロで水まきをしたのが始まりでした。泥が流れ一人入り二人入り、どろんこ天国になってしまいました。保育の醍醐味ですね。楽しかったようです。
小田村
http://app.m-cocolog.jp/t/typecast?blog_id=260675&user_id=217942