ひじきご飯

今日の献立
ひじきご飯、小松菜の味噌汁、じゃがいもの煮物、大根サラダ、みかんでした。

今日、保育園でハイビスカスの花が一輪咲いていました。ブーゲンビリアは、満開です。

３歳以上のクラスは、お休み無しの全員出席。

嬉しい限りです。

豚汁

献立
ご飯、豚汁、かれいの煮物、ブロッコリーのごま和え、パイナップルでした。

温まります。豚汁を食べると。具沢山で。野菜を沢山食べて風邪をひかないから体作りを目指して行きたいです。

レバーの甘辛煮

今日の献立
ご飯、かぼちゃミルクスープ、レバーの甘辛煮、春雨炒め、キウイでした。

納豆かけご飯

ご飯（納豆かけ）、ニラ玉汁、キッズマーボ、ほうれん草ともやしのナムル、みかんでした。

キッズマーボの中に入るはずだったひき割り納豆を納豆かけご飯にしました。今納豆が苦手な子どもさんが少なくなりました。マーボの量を減らしてでも納豆を多くしたらいいと思いました。

鯖のリンゴソースかけ

献立
ご飯、豆腐味噌汁、鯖のリンゴソースかけ、小松菜のピーナツあえ、バナナでした。

鯖のリンゴソースかけは、下ごしらえがポイントです。魚の臭みをお酒としょうがに漬けて、それから揚げてあります。ランチルームにあがると、「今日は、おかずが大人気ですよ。」と言われ、見てみたら空っぽでした。嬉しい瞬間です。

おやつは、豆焼きでした。朝からうずら豆をぐつぐつ煮ました。お豆さんの煮えるにおいは、なんだか気持ちをほっこりさせてくれました。

エビピラフ

献立
エビピラフ、さつまいものスープ、花野菜のグラタン、プチトマトのサラダでした。

パラパラなピラフ沢山あったのに無くなってました。後で聞いてみたら、さちえ先生がおにぎりにして下さったそうで、完食でした。

大豆のかきあげ

献立
ご飯、カブの味噌汁、大豆のかき揚げ、チンゲン菜とさつま揚げの煮物、グレープフルーツでした。

鯖の味噌煮

今日の献立
ご飯、そうめん汁、鯖の味噌煮、ブロッコリーとおからのマヨネーズ、リンゴでした。

豆腐のあんかけ

今日の献立
ご飯、キクラゲのスープ、豆腐のあんかけ、小松菜のサラダ、みかんでした。

豆腐のあんかけは、今一つ。残食が多かったです。あんのとろみ加減が難しいです。よくお豆腐にあんがからまないと美味しくないようです。塩加減も薄くて。人間の舌の感じる塩加減との戦いです。多分、塩を強くするともっと食べやすいと思いますが、あえて薄味で。

キクラゲのスープはこりこりした食感が美味しいのですが、普段食べ慣れていないので、苦戦していた子どもさんも数人いました。次に出た時は、今日よりちょっぴり食べれるようになって欲しいと願いながら、別の器に移しました。

さわらのサラダ焼き

今日の献立
ご飯、里芋の味噌汁、さわらのサラダ焼き、白菜の煮浸し、リンゴでした。

さわらのサラダ焼きがとてもおいしかったです。どうしても卵の美味しさには勝てません。

さつまいもコロッケ

今日の献立

親子丼、もやしの味噌汁、さつまいもコロッケ、きゅうりの塩昆布和え、バナナでした。

成道会

雪が降り続く寒いなかお餅つきとバザーのお手伝いありがとうございました。

私の率直な感想です。こんな悪天候の中でもうどんと餅つきが出来るなんて。凄く頼もしい保護者の皆さんだなぁと思いました。それと同時に、阪神大震災みたいになっても、みんなで力をだしあって炊き出しが出来ると思いました。

お疲れさまでした。

牛乳茶碗蒸し

献立
ご飯、牛乳茶碗蒸し、田舎煮、キャベツのゴマネーズ、みかんでした。

茶碗蒸しを保育園で作ったのは初めてでした。少し手間がかかりました。が、美味しく好評でし

さわらの信田煮

献立
ご飯、豆腐の味噌汁、さわらの信田煮、かぼちゃのサラダ、キウイでした。

自分で作っていて、美味しいと思うものでも、子どもには伝わらないことがあって難しいです。見た目と味つけは、自分なりに気をつけているつもりでも、一箸付ける勇気がないようです。
その勇気を出すお手伝いをしています。

おでん

献立
ご飯、麩のすまし汁、おでん、紅白なます、リンゴでした。
冬はやっぱりおでんですね。おでんのぐには、いろいろありますが、はんぺんが入ってました。家ではあまり入れないので、面白いです。煮ると縮んでました。

報恩講

献立
ご飯、ほうれん草のすまし汁、けんちょう、さつまいもの天ぷら、ひじきの煮物、みかんでした。

写真がないので残念です。ばら組以上のクラスは、お寺の方で、黒いお椀でお精進をいただきました。

鮭寿司

献立
鮭寿司、キャベツの味噌汁、カブの昆布和え、みかんでした。
おやつは、みどりだんご。
ほうれん草で作りました。おやつを作ると、いつも余裕がなくて写真を録り忘れてしまいます。毎日の手作りおやつの記録は、来年の課題にしておきます。