カレイ

献立
ご飯、里芋の豚汁、カレイの煮物、キャベツの胡麻ネーズ、パインでした。

写真の取り方が下手ですみません。冬の日差しの入りがあって影になってしまいました。

今日は、調理をしながら牛見先生にカレイのお話しを聞きました。
３．４のカレイ、師走のカレイには宿貸すな

と言われてました。カレイの旬は寒い冬を超えた３～４月で１２月のカレイは美味しくないということらしいのです。そう言えば、スーパーなどの魚でカレイの安売りがあるような気がします。

麻婆豆腐

献立
ご飯、ニラ玉スープ、キッズマーボ、ほうれん草のナムル、みかんでした。

いつものキッズマーボ。本当は挽き割り納豆が入っているのですが、子ども達は納豆を喜んで食べてくれるので、納豆ご飯です。納豆が苦手な子どもは園全体で三人。しかし全く食べれないわけではないので、気持ちほど食べてました。

かじきのリンゴソースかけ

献立
ご飯、豆腐と小松菜の味噌汁、かじきのリンゴソースかけ、バナナでした。
かじきのリンゴソースかけが子ども達に大好評でした。マグロといえば我が家はお刺身です。揚げ物にすることがなかったので、ちょっともったいない感じです。次の請求書を見るのががちょっと怖いです。見た目はお肉に見えたみたいです。ということは、鷄肉とかお肉を変えることで応用がききそうです。

さつまいものスープ

献立
ピラフ、さつまいものスープ、ブロッコリーのグラタン、ミニトマトの胡麻和え、リンゴでした。
今日は、すみれ組の保育に入っていました。さつまいものスープにウインナーを見つけて好評でした。
食べることに時間がかかっていた子ども達が少しずつ食材に慣れて自分の手で食べる様子を見ました。

お餅つき

今日は、小雨の中のお餅つきでした。石臼と杵でつきました。石臼は重たくて冷たいのです。お餅つきが始まるまで熱湯を入れて石臼を温めないと行けません。家庭では餅つき器が主流なので、便利になりましたが。子ども達にとって、杵でつくという本物の体験は貴重なものです。と同時にお父さん方に蒸し上がった餅米を混ぜ合わせながらつぶして練るという体験もなかなか無いようです。

大豆と海老のかき揚げ

献立
ご飯、かぶの味噌汁、大豆と海老のかき揚げ、チンゲン菜のさっと煮、みかんでした。

鯖と玉ねぎの煮物

献立
ご飯、味噌汁、鯖と玉ねぎの煮物、ブロッコリーとおからのサラダ、リンゴでした。
今日はすみれ組で保育をしました。保育に入っていると給食室の様子はよくわかりませんが、安心していられます。給食とても美味しいです。他の先生方から作り方を聞かれるくらい。自分で作っていない食事はまた特別美味しい。

酢豚

献立
ご飯、小松菜スープ、酢豚、春雨ときゅうりの酢の物、キウイでした。
今日の献立は主菜も副菜も酢が沢山使われていました。合わせて４００ｃｃ位。酢豚は、先生方に人気でした。

納豆お好み焼き

おやつは納豆入りお好み焼きでした。給食室中立ち込める納豆の臭い。今日、納豆が苦手な子どもさんがお休みだったので、ちょっと気になりました。

鰆のサラダ焼き

献立
ご飯、里芋の味噌汁、鰆のサラダ焼き、白菜の煮浸し、リンゴでした。
やはり卵と油を加えると美味しくなります。ふっくら美味しく焼けました。
白菜の煮浸しはかつお、昆布、干し海老の出汁がしっかり出ていました。
今日のリンゴは、中に蜜がしっかり入ってシャキシャキで美味しかったです。